ハイツ・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニョン 2013【アメリカ】【ナパ】【750ml】【赤ワイン】【辛口】【フルボディ】 -その他

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ハイツ・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニョン 2013【アメリカ】【ナパ】【750ml】【赤ワイン】【辛口】【フルボディ】 -その他


2013年はナパの超グレート・イヤーです。


Heitz Cellars Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013
色・容量赤750mlALC14.5%
ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニョン100%
産地アメリカ、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
味わい辛口
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)含有


ナパ・ヴァレーの先駆者であり、多くのワインメーカー
たちを導いてきたのが、カリフォルニア・ファンなら
一度は飲んでみたい[ハイツ・セラーズ]!!

本日、ご紹介するのは、その[ハイツ・セラーズ]が最も
得意とする、自社畑100%によるカベルネ・ソーヴィニョン
100%です!!

今回ご紹介する2013年ヴィンテージは、ナパ全体のブドウ
の成熟が順調に進んだグレートイヤーであり、ロバート・
パーカー氏主宰の[ワイン・アドヴォケート誌]でも98点を
つける超グレート・イヤーです!。

このワインは、実は、[ハイツ・セラーズ]がラザフォード
に所有する、有名単一畑[ベラ・オークス]と[トレイル・
サイド]のブドウをブレンドしたもの。どちらもラザフォード
なので、[ラザフォード]というAVA(原産地呼称)を
名乗ることも可能なわけですが、創業当時からの慣例に
したがって、ナパ・ヴァレーとしているもので、伝統を
感じさせるナパ・ヴァレーの真髄を感じられる一本です!!。

そして醸造面でも驚くほど、手をかけています。ブドウ
の魅力を十二分に発揮させるために、通常よりもずっと
長い、3年という熟成期間!。カルトワインと呼ばれる
ナパのワインでも2年程度が多い中、3年は長いです。

その熟成に際しては、一年間は、アメリカン・オークの
樽、そして2年間をフランス産リムーザンの樽(フランス
産の中でも有名な樽の産地)でゆっくりと熟成せせています。

そのせいか、仕上がった味わいは、落ち着いたタンニン
が溶け込んだ、果実の深みをずんずんと感じるワイン!!

『ブランデーチョコ、ココア、黒果実、ミント、バイオ
レットといった香りとフレーバーに満ち、タンニンは物
凄くシルキーで、酸も渋みも穏やか!!。円熟したゆとり
というか、貫禄を感じさせる偉大さを持ち、流石の風格
を漂わせます!!』

ハイツ・セラーズでは、飲み頃になった時点でリリース
を開始するため、これが現在の流通ヴィンテージで、
他よりも3年ほど長くワイナリーで保管されています。

ナパの老舗ワイナリーとして、余裕と貫禄を見せ付ける
グレートワインです。たっぷりとご堪能ください。
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